Quel robot de cuisine me convient ? Le grand guide Novissa

Pour une recherche rapide, nous commençons dans ce blog par la conclusion. L'analyse détaillée se trouve plus bas sur la page.

Conclusion : quel robot de cuisine me convient ?

Le choix du bon robot de cuisine dépend entièrement de vos besoins, de la taille de votre cuisine et de vos habitudes en matière de cuisine ou de pâtisserie. Demandez-vous : qu'est-ce que je vais principalement faire avec ?

Si vous ne cuisinez qu'occasionnellement et que vous avez peu de place, un robot de cuisine compact ou même un petit modèle suffira probablement. Ceux-ci effectuent des tâches de base et sont économiques.

Si vous êtes un cuisinier amateur polyvalent, qui prépare aussi bien des gâteaux que des plats quotidiens, optez pour un robot de cuisine multifonctionnel. Celui-ci offre le meilleur équilibre entre polyvalence et effort - un appareil qui peut tout faire un peu.

Pour les passionnés de pâtisserie aux exigences élevées (grandes actions de cuisson du pain, pâtes à pizza, pâtes alimentaires et pâtisseries régulières), il vaut la peine d'opter pour un modèle performant de KitchenAid. Vous obtiendrez ici des appareils qui durent et qui ne faiblissent pas, même après la énième pâte. KitchenAid convainc par une qualité et une durée de vie incomparables - les marques sont excellentes si la pâtisserie est votre principale préoccupation.

Si, par contre, vous vous concentrez sur une cuisine saine et fraîche avec beaucoup de travail de découpage (salades, plats de légumes, crudités, noix), regardez les robots multicuisine/processeurs alimentaires. Un robot ménager de KitchenAid facilite considérablement les tâches quotidiennes de découpage et favorise une alimentation riche en vitamines.

Enfin, vous devriez aussi faire attention au fabricant : KitchenAid répond à des exigences élevées en matière de performance et de durabilité. Elle est considérée comme un investissement qui se rentabilise et s'amortit à coup sûr sur des décennies. Sa réputation légendaire en matière de fiabilité et de design ne peut être contestée.

En résumé : Le choix de robots de cuisine en Suisse est vaste, mais les connaissances acquises grâce à ce guide vous permettront de filtrer de manière ciblée. Le mieux est d'établir un profil d'exigences personnel (quelles sont les fonctions « must have » ? De combien d'espace est-ce que je dispose ? À quelle fréquence vais-je utiliser l'appareil ? Quel est le budget disponible ?) Les catégories et les informations sur les marques ci-dessus permettent ensuite de trouver rapidement un candidat. Et peu importe si vous optez finalement pour un petit robot de cuisine compact ou un robot multifonctionnel polyvalent - l'important est que l'appareil vous facilite le travail dans la cuisine et vous apporte du plaisir à cuisiner et à faire de la pâtisserie.

Conseil Novissa : Chez Novissa.ch, vous trouverez une sélection de robots de cuisine de qualité en Suisse, y compris des conseils détaillés et une garantie du revendeur spécialisé. Nous nous assurons ainsi que vous serez longtemps satisfait de votre nouveau robot ménager. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans votre choix et déjà une bonne réussite pour toutes vos recettes !

Guide détaillé : Quel robot de cuisine me convient ?

Tous les robots de cuisine ne se valent pas - le choix s'étend des petits appareils compacts aux véritables multitalents, capables d'assumer presque toutes les tâches culinaires. Dans ce grand guide, nous vous donnons un aperçu des différents types de robots de cuisine (y compris les spécificités des robots de cuisine suisses) et vous aidons à déterminer quel type vous convient le mieux. Nous mettons en lumière les caractéristiques typiques, les domaines d'utilisation idéaux ainsi que les avantages et les inconvénients des : robots de cuisine compacts, robots de cuisine multifonctionnels, robots de cuisine polyvalents avec fonction de cuisson et petits robots de cuisine. En outre, nous présentons différents fabricants - de Bosch à Philips en passant par Kenwood - avec leurs particularités et expliquons pourquoi KitchenAid, en particulier, est synonyme de qualité et de fiabilité. Enfin, vous trouverez un tableau comparatif pratique des types d'appareils et un résumé pour vous aider à trouver le robot de cuisine qui vous convient vraiment, à vous et à votre cuisine.

Robot de cuisine compact

Un robot de cuisine compact se caractérise avant tout par sa petite taille et son gain de place. De tels modèles ont été conçus pour les ménages disposant de peu de place ou ayant des besoins limités et s'intègrent même dans les petites lignes de cuisine. Malgré leur taille réduite, vous ne devez pas renoncer à des fonctions importantes : Même les robots de cuisine compacts peuvent en général mélanger, mixer et pétrir des pâtes simples. Il s'agit souvent de versions allégées de robots de cuisine plus grands ou de « food processors », c'est-à-dire d'appareils conçus principalement pour hacher et réduire en purée. Ce « petit robot de cuisine » effectue des tâches comme hacher des légumes, moudre des noix ou mixer du pesto en quelques secondes.

Les caractéristiques typiques d'un robot de cuisine compact - également recherché comme petit robot de cuisine - sont un moteur relativement petit (souvent autour de 500-800 watts) et un bol mélangeur plus petit (p. ex. 2-3,9 litres). Cette capacité réduite est généralement suffisante pour les ménages de célibataires ou les petites familles, mais atteint ses limites lorsqu'il s'agit de travailler de grandes quantités de pâte. Le grand avantage réside clairement dans l'encombrement : un modèle avec un bol de 3,9 litres trouve plus facilement sa place qu'un appareil d'une capacité de 5,5 litres. De nombreux petits robots de cuisine sont en outre démontables et les accessoires - accessoires de découpe, couteaux, etc. - peuvent souvent être rangés directement dans le bol, ce qui permet de gagner encore de la place.

Domaines d'utilisation : Un robot de cuisine compact est idéal si vous avez peu de place ou si vous ne travaillez qu'occasionnellement de petites quantités. Par exemple, dans un appartement en ville ou dans une colocation d'étudiants, un tel robot de cuisine petit rendra de bons services pour mélanger de la pâte à gâteau, raboter des tranches de légumes ou préparer un dip sans grand effort. En raison de leur facilité d'utilisation, les modèles compacts conviennent également aux débutants qui achètent un robot ménager pour la première fois.

Avantages d'un robot de cuisine compact :

Peu encombrant : grâce à son faible encombrement, il s'adapte également aux petites cuisines et peut souvent être rangé dans un placard.

Léger et maniable : les appareils compacts sont généralement plus légers et plus faciles à déplacer ou à ranger.

Fonctions de base suffisantes : Malgré leur petite taille, ils maîtrisent les principales tâches comme mélanger, mixer et hacher.

Souvent moins chers : les prix des modèles compacts se situent généralement dans le segment d'entrée ou de milieu de gamme, ce qui les rend attractifs pour les économes.

Inconvénients d'un robot de cuisine compact :

Puissance limitée : les petits moteurs (souvent 500-700 W) sont suffisants pour les pâtes légères et le battage des blancs en neige, mais atteignent leurs limites pour les pâtes à pain lourdes.

Capacité réduite : il n'est souvent pas possible de travailler de grandes quantités de pâte ou d'aliments en un seul passage - plutôt inadapté aux familles nombreuses.

Moins d'accessoires : par rapport aux grandes machines, il y a souvent moins d'accessoires dans le kit (mais il est possible d'en acheter sur certains modèles).

Stabilité : les appareils légers peuvent vaciller un peu lors de pétrissages intensifs ou doivent être maintenus.

Limites : Un robot de cuisine compact atteint ses limites lorsqu'il s'agit de travailler des masses de pâte très épaisses ou importantes. Si l'on essaie par exemple de pétrir 1 kg de pâte à pain dans un mini-appareil, le moteur peut surchauffer ou la pâte n'est pas pétrie de manière homogène. Dans ce cas, il faut soit répartir la quantité, soit opter pour un appareil plus puissant. De même, battre des blancs en neige dans de très petits bols peut s'avérer inefficace, car le fouet ne s'enfonce pas de manière optimale. Il faut être conscient que les robots de cuisine de petite taille sont surtout conçus pour les petits ménages et les petites quantités - ils sont moins adaptés aux boulangers ambitieux qui préparent de grandes portions.

exemples : L'exemple typique d'un petit robot de cuisine est leKitchenAid Artisan Mini, une version réduite du robot de cuisine emblématique. Il est 20% plus petit et plus léger que le modèle standard - idéal si l'on veut la qualité KitchenAid mais que l'on dispose de peu de place. Globalement, un petit robot de cuisine est l'assistant parfait au quotidien pour les tâches simples et les petites cuisines, tant que l'on respecte ses limites de capacité.

Robot de cuisine multifonctionnel

Si vous souhaitez aller au-delà du simple mélange et du pétrissage, le robot de cuisine multifonctionnel entre en jeu. Ce type d'appareil - souvent appelé simplement robot de cuisine multi - est un véritable multitalent sans fonction de cuisson. Multifonctionnel signifie que l'appareil assume plusieurs tâches en une seule et qu'il est souvent livré avec de nombreux accessoires. Un tel robot de cuisine multifonction réunit par exemple en un seul appareil un mélangeur et un hachoir. Par rapport aux robots de cuisine classiques, qui pétrissent et mélangent en premier lieu, les modèles multifonctions sont équipés d'accessoires supplémentaires, tels qu'un mixeur, des disques à découper et à râper, un hachoir à viande, un presse-agrumes, des rouleaux à pâtes et bien plus encore. Un robot multifonction couvre ainsi un nombre nettement plus important d'étapes de préparation - du pétrissage de la pâte au mixage de smoothies en passant par la découpe de légumes.

Caractéristiques typiques : Les robots de cuisine multifonctionnels ont généralement un moteur puissant (autour de 1000 W, souvent réglable sur plusieurs niveaux) et une base solide, car ils doivent accomplir des tâches multiples. Ils disposent d'un mélangeur planétaire pour mélanger et pétrir, ainsi que d'entraînements ou de raccords supplémentaires pour les accessoires. Par exemple, un bol de mixeur ou un hachoir à viande peut être fixé au raccord supérieur, tandis que le bol de mixage est accroché en bas. Certains modèles, comme le Bosch MUM5 Creation Line, font partie de ces robots de cuisine universels qui peuvent aussi bien mélanger/pétrir que couper et hacher. La multifonctionnalité signifie aussi que vous pouvez souvent tout faire en un seul appareil, ce qui nécessiterait autrement plusieurs appareils - c'est pourquoi on parle volontiers ici de « robot de cuisine polyvalent » au quotidien (sans fonction de cuisson effective).

Domaines d'utilisation : Ces appareils polyvalents conviennent parfaitement aux cuisiniers et pâtissiers amateurs qui recherchent un appareil pour de multiples tâches. Si vous aimez par exemple faire de la pâtisserie, mais aussi préparer des salades, des soufflés ou des smoothies, le robot de cuisine multifonctionnel répond à toutes ces exigences. Les pâtissiers amateurs ambitieux apprécient par exemple de pouvoir d'abord pétrir la pâte, puis de râper les légumes pour la garniture avec le même appareil. Les familles profitent du fait que les aliments pour bébés peuvent être réduits en purée, les salades de crudités découpées et les blancs d'œufs battus en neige pour les desserts - le tout avec un seul appareil. Bref, partout où l'on cuisine et fait de la pâtisserie de manière variée, un robot de cuisine multifonctionnel déploie tout son potentiel.

Avantages d'un robot de cuisine multifonctionnel :

Polyvalence : il remplace plusieurs appareils individuels. Un seul appareil peut mélanger la pâte, couper les légumes, mixer les boissons et plus encore - ce qui permet d'économiser de la place et d'acheter d'autres machines.

Efficacité en termes de temps : les opérations changeantes se font plus rapidement, car il n'est pas nécessaire de passer manuellement d'un appareil à l'autre. Les ingrédients peuvent être traités les uns après les autres avec la même machine.

Économie de coûts : au lieu d'acheter de nombreux appareils de cuisine individuels (mixeur, hachoir, râpe, etc.), on investit une fois dans un multitalent. Souvent, le set contient déjà de nombreux accessoires qui seraient plus chers s'ils étaient achetés séparément.

Le plaisir de cuisiner : Grâce à ses nombreuses possibilités, l'appareil invite à l'expérimentation. Les nouvelles recettes - de la pâte à pâtes maison à la salade de fruits coupée en passant par le houmous - sont plus faciles à réussir, ce qui augmente le plaisir de cuisiner.

Inconvénients d'un robot de cuisine multifonctionnel :

Plus grand et plus lourd : ces appareils sont plus volumineux que les simples robots de cuisine. Ils prennent plus de place sur le plan de travail et sont plus lourds (mais généralement plus stables).

Effort de nettoyage : Plus de fonctions signifient plus d'accessoires. Après la cuisson, il faut nettoyer les disques de coupe, le bol du mixeur, les outils de mélange, etc. Toutefois, de nombreuses pièces sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui aide.

Complexité : la multitude d'options peut être écrasante au début. Il faut un peu d'apprentissage pour utiliser tous les accessoires de manière optimale. Si vous ne cuisinez que rarement, vous n'utiliserez peut-être pas toutes les fonctions.

Prix : les robots de cuisine multifonctionnels se situent souvent dans une fourchette de prix moyenne à élevée. Leur prix d'achat est plus élevé que celui des appareils simples - mais il est à relativiser si l'on considère qu'ils remplacent plusieurs appareils.

Les limites : Malgré leur polyvalence, les modèles multifonctionnels ne sont pas toujours la solution idéale. Par exemple, ils peuvent certes râper des légumes, mais ne sont peut-être pas à la hauteur des appareils spéciaux pour les juliennes en filigrane ou les purées extrêmement fines. De même, certains accessoires sont plutôt conçus pour des quantités moyennes - les très petites quantités (par exemple, battre un seul blanc d'œuf) ou les très grandes quantités nécessitent toujours des appareils adaptés ou plusieurs passages. En outre, il ne faut pas surcharger la machine : travailler les pâtes les plus lourdes à la limite de la durée peut entraîner une usure malgré un moteur puissant. Dans ce cas, il est utile de respecter les quantités de remplissage recommandées et, en cas de doute, de travailler en portions.

exemples : Le KitchenAid Swiss Anniversary Set est l'un des robots de cuisine multifonctionnels les plus connus sur le marché, couvrant une multitude d'applications. Cet appareil ne sert pas seulement de pétrin avec un mélangeur classique pour les pâtes et les ingrédients, mais possède également une série d'accessoires qui soulignent sa polyvalence. Le kit comprend souvent en plus des accessoires tels qu'un hachoir à viande, un accessoire mixeur ainsi qu'un coupe-légumes, ce qui en fait un véritable outil polyvalent dans la cuisine. Les machines de KitchenAid sont connues pour leur construction robuste et leur longue durée de vie, ce qui les rend particulièrement attrayantes pour les cuisiniers amateurs et professionnels exigeants. La Swiss Anniversary Edition offre en outre un design élégant qui rappelle la précision suisse et apporte une touche de style dans chaque cuisine. Celui qui cherche un robot ménager capable de préparer des pâtes et d'effectuer des tâches de hachage complexes trouvera donc dans le KitchenAid Swiss Anniversary Set une solution parfaite.

Robot de cuisine polyvalent avec fonction cuisson

La catégorie reine des robots de cuisine est celle des robots polyvalents, c'est-à-dire des appareils qui, en plus des fonctions classiques telles que mélanger et hacher, peuvent également cuire. Ces appareils réunissent vraiment toutes les étapes de préparation en un seul : couper, mixer, pétrir, réduire en purée et chauffer ou cuire. Le représentant le plus connu de cette catégorie est certainement le Thermomix de Vorwerk, mais d'autres fabricants proposent également de tels robots de cuisine avec fonction de cuisson - par exemple le Cooking Chef XL de Kenwood ou le Cookit de Bosch. Avec un tel appareil polyvalent, le robot ménager devient un robot multicuiseur au sens le plus complet du terme : on peut hacher des ingrédients et les cuire ensuite directement dans la casserole sans changer d'appareil.

Caractéristiques typiques : Les robots culinaires polyvalents sont généralement des appareils assez grands et très sophistiqués. Ils possèdent un récipient chauffant pour mélanger ou mixer, des capteurs et souvent des commandes numériques (écran, programmes). Un élément chauffant à induction ou une plaque chauffante dans l'appareil permet de maintenir une température précise dans une plage d'environ 30°C à 120°C (certains modèles vont même jusqu'à 180°C pour saisir à feu vif). Ces machines ont souvent des balances intégrées, des minuteries et des programmes de cuisson préprogrammés pour guider l'utilisateur à travers la recette. Vous le reconnaîtrez à la richesse de leurs caractéristiques : La cuisine fait ici appel à la haute technologie. Le poids (fabrication solide, p. ex. boîtier métallique) et le prix de ces appareils polyvalents sont donc élevés.

Les robots culinaires polyvalents modernes, comme le Thermomix de Vorwerk (voir photo), disposent d'un écran et parfois d'une application permettant de suivre les recettes pas à pas. Ils sont généralement livrés avec un couteau universel tranchant et des accessoires pour mélanger, parfois aussi avec des inserts pour la cuisson à la vapeur ou des outils de cuisine spéciaux. Ils peuvent remuer et hacher les ingrédients tout en les maintenant à la température souhaitée - idéal pour des plats comme le risotto (remuer et réchauffer en permanence), les ragoûts, les sauces ou les légumes cuits à la vapeur. Certains appareils peuvent même cuire sous vide ou disposent de raccords pour un accessoire mixeur afin de permettre d'autres préparations en plus du récipient de cuisson. Bref, ces robots de cuisine sont équipés de telle manière qu'il serait possible de préparer un menu complet avec un seul appareil.

Les domaines d'utilisation : Un robot de cuisine polyvalent s'adresse aux utilisateurs exigeants, aux passionnés de technique et aux cuisiniers amateurs très occupés. Si vous aimez par exemple cuisiner des recettes complexes, mais que vous voulez gagner du temps, un tel appareil vaut de l'or. Il peut se charger de remuer constamment la casserole pendant que vous vous consacrez à autre chose. Même ceux qui ont peu d'expérience en cuisine en profitent : De nombreux appareils polyvalents vous guident à travers la préparation grâce à des programmes de recettes, mesurent les quantités et règlent automatiquement le temps et la température. Ainsi, même les débutants réussissent un risotto ou une sauce béarnaise. Les familles disposant de peu de temps apprécient de pouvoir préparer et faire cuire des ingrédients sans avoir à rester à côté - par exemple, faire mijoter des aliments pour bébé ou réduire une soupe en purée et la réchauffer en une seule étape. De plus, ces appareils remplacent de nombreuses aides individuelles : mixeur, casserole, cuiseur vapeur, balance - tout en un. Dans une petite cuisine, un seul appareil tout-en-un peut donc effectivement permettre d'économiser plusieurs appareils et casseroles.

Gain de place malgré la taille : même si l'appareil lui-même est grand, il remplace la casserole, la fonction four, le cuiseur vapeur et bien plus encore. Dans une très petite kitchenette, un appareil polyvalent peut donc être plus efficace qu'une cuisinière classique avec des casseroles. Une technologie innovante : de nombreux robots polyvalents reçoivent des mises à jour logicielles, de nouvelles idées de recettes via une application, et la communauté partage des recettes. La cuisine devient « intelligente » et reste passionnante. Inconvénients d'un appareil polyvalent : Prix élevé : ces appareils représentent un investissement considérable. Un Thermomix, par exemple, coûte nettement plus de 1'000 CHF, le Cooking Chef de Kenwood se situe dans des sphères similaires. Il faut être prêt à payer en conséquence pour le confort. Courbe d'apprentissage abrupte : malgré le guide de recettes, il faut se familiariser avec l'utilisation. Chaque programme et accessoire doit être compris. Certaines méthodes de cuisson traditionnelles diffèrent dans la machine, ce qui nécessite de changer de mentalité.

Quantités limitées : La taille de la marmite est souvent limitée (généralement 2 à 3 litres de volume utile). Préparer une soupe pour une famille nombreuse peut nécessiter deux fois la quantité. Cet appareil ne remplace pas une marmite de 10 litres. Bruit et entretien : Mélanger, moudre et cuire simultanément peut être assez bruyant ; les appareils polyvalents fonctionnent parfois à grande vitesse, ce qui génère du bruit. De plus, les récipients de cuisson nécessitent un nettoyage minutieux (éviter les résidus brûlés, entretenir les joints).

Intervention manuelle minimale : Les amateurs de cuisine qui aiment remuer et assaisonner à la poêle perdent parfois le contrôle. L'appareil cuit selon un programme ; bien qu'il soit possible d'intervenir manuellement, beaucoup se contentent de la cuisson automatique. Cela nuit quelque peu à l'expérience culinaire.

Contraintes : Un appareil polyvalent peut faire beaucoup, mais pas tout. Par exemple, un Thermomix peut dorer les aliments jusqu'à environ 120 °C, mais ce n'est pas suffisant pour saisir efficacement (saisir un steak ou créer des saveurs rôties comme à la poêle). Il ne remplace pas non plus la cuisson au four (par exemple, la cuisson des gâteaux au four) ; il permet tout au plus de remuer puis de cuire dans une casserole, ce qui est similaire à la cuisson vapeur et ne permet pas d'obtenir une croûte croustillante. Ainsi, malgré sa polyvalence, il est conseillé d'avoir un four et éventuellement une casserole pour couvrir tous les types de préparations. 

Certains appareils polyvalents ne sont pas aussi performants pour le pétrissage classique de la pâte que les pétrins traditionnels : la lame de pétrissage de la casserole n'atteint souvent pas la qualité de pétrissage d'un grand pétrin, surtout pour les pâtes à pain très fermes. Cependant, ce sont des compromis que beaucoup acceptent volontiers compte tenu de la polyvalence offerte.

Exemples : Outre le leader du marché, le Thermomix (actuellement le TM6), il existe le Kenwood Cooking Chef XL, qui offre une cuisson par induction jusqu'à 180 °C et permet même de frire. Bosch propose un concept similaire avec le Cookit, qui permet de chauffer les aliments à des températures particulièrement élevées. Magimix, en France, propose le Cook Expert, qui s'appuie sur la tradition de son robot culinaire et intègre une fonction cuisson. Même des alternatives abordables comme le Monsieur Cuisine (Lidl) ont conquis de nombreux adeptes. Ces appareils de cuisine polyvalents constituent un segment encore jeune, mais ils connaissent un succès croissant auprès de ceux qui apprécient la commodité d'une cuisson « une seule programmation, et c'est prêt ».

Fabricants et marques - Solution Premium de KitchenAid Le choix d'un appareil de cuisine dépend non seulement du type d'appareil, mais aussi du fabricant. Chaque marque a ses propres priorités : design, puissance du moteur, variété d'accessoires ou rapport qualité-prix. Nous présentons ci-dessous de manière objective quelques-uns des fabricants d'appareils de cuisine les plus populaires et leurs caractéristiques distinctives. Nous nous concentrons particulièrement sur KitchenAid, que nous considérons comme l'une des solutions les plus fiables et de la plus haute qualité. Des marques comme Bosch, Kenwood, Magimix, Braun et Philips proposent également d'excellents modèles, chacun avec ses propres arguments de vente uniques. 

Découvrez la marque qui correspond à vos besoins : KitchenAid – Icône des appareils de cuisine KitchenAid est synonyme de qualité, de durabilité et de design emblématique dans le secteur des appareils de cuisine, comme aucune autre marque. Les lourds modèles KitchenAid en métal (la série Artisan est particulièrement connue) n'ont pratiquement pas changé d'apparence depuis des décennies, ce qui fait tout leur charme. 

Un appareil de cuisine KitchenAid est un achat pour la vie : de nombreux utilisateurs le transmettent à la génération suivante. Ces appareils sont équipés d'un moteur à entraînement direct, ce qui leur permet de fonctionner à une puissance relativement faible, d'environ 250 à 300 W, tout en développant une puissance considérable. Cet entraînement direct et le batteur planétaire garantissent un pétrissage efficace et un mélange homogène.

Avantages et caractéristiques : Les appareils KitchenAid se distinguent par leur boîtier entièrement métallique et leur excellente finition. Ils paraissent très robustes et de haute qualité ; une fois utilisés, ils tiennent fermement sur le plan de travail (généralement grâce à des pieds en caoutchouc robustes et adhérents). Leur design légendaire, souvent teinté d'un esprit rétro et décliné dans une variété de coloris, attire également tous les regards en cuisine. 

Mais il ne s'agit pas seulement de nostalgie : KitchenAid propose un système sophistiqué d'accessoires et d'accessoires. Le support d'accessoires frontal de l'Artisan permet de connecter un hachoir à viande, une machine à pâtes, un coupe-légumes, une sorbetière et bien plus encore. Ce robot culinaire classique se transforme ainsi en robot multifonction. Nombreux sont ceux qui qualifient le KitchenAid de « multi-usages » (même s'il ne propose pas de fonction cuisson), car, avec les accessoires adaptés, il peut hacher, presser, faire des nouilles et même spiraliser des légumes.

Pourquoi KitchenAid ? La marque jouit d'une réputation de fiabilité exceptionnelle. Ceux qui cuisinent fréquemment et apprécient la pâtisserie, notamment les pâtes levées épaisses, les pâtes à biscuits ou les pâtes à gâteaux, ne jurent que par la performance constante du KitchenAid. Il surchauffe à peine, résiste même à une utilisation intensive et offre des résultats de mélange très homogènes. KitchenAid obtient régulièrement de bons résultats lors de tests ; par exemple, un guide d'achat FAZ vante sa qualité de fabrication et sa polyvalence. Bien que KitchenAid se situe dans le segment de prix haut de gamme, vous bénéficiez d'un appareil conçu pour durer, avec une garantie de 5 ans (souvent plus) et un service de pièces détachées disponible. Ce n'est pas pour rien que KitchenAid est devenu le numéro 1 mondial des appareils de cuisine. En bref : si vous recherchez le meilleur du meilleur et êtes prêt à investir dans une qualité supérieure, vous ne pouvez pas vous tromper avec KitchenAid. 

 « (Remarque : les machines KitchenAid pétrissent solidement les pâtes à pain lourdes, bien que Kenwood, par exemple, ait un léger avantage dans certains tests. Cependant, la puissance est parfaitement suffisante pour une utilisation domestique normale ; dans tous les autres domaines, KitchenAid excelle en fiabilité.)

Bosch - Qualité allemande et talent polyvalent Bosch est un fabricant de tradition dans le domaine ménager et a également une longue histoire dans le domaine des robots de cuisine. Les robots de cuisine Bosch - surtout la série MUM - sont très répandus en Suisse comme en Allemagne. Leur réputation : une technique solide, un bon rapport qualité-prix et une innovation constante dans les détails. L'USP de Bosch est l'énorme diversité des modèles : il existe des modèles compacts pour débutants (par exemple Bosch MUM Series 2), des appareils chics de classe moyenne (MUM5 Styline ou Creation Line) jusqu'aux robots de cuisine très puissants (série MUM9 / OptiMUM) pour les utilisateurs ambitieux. Bosch mise sur le système de mélange planétaire 3D (ils l'appellent « 3D PlanetaryMixing ») pour de nombreux modèles, afin que toutes les zones du bol soient couvertes. Des accessoires pratiques tels que des balances intégrées (sur les OptiMUM les plus récentes), des minuteries ou EasyArm Lift (un mécanisme de bras pivotant facile à utiliser) font également partie des USP Bosch.

USP et caractéristiques : Bosch est particulièrement connu pour la polyvalence de ses accessoires. Même les robots de cuisine Bosch bon marché sont souvent livrés avec un hachoir continu (disques pour râper/couper) et parfois avec un accessoire mixeur - on obtient donc directement un robot de cuisine multifonctionnel. L'entreprise souligne que ses accessoires passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le quotidien. De plus, Bosch est réputé fiable : Les pièces de rechange et les accessoires peuvent souvent être achetés pendant des décennies, et les appareils sont conçus pour durer. Le design est fonctionnel et moderne, en partie coloré (il existe par exemple des MUM5 dans de nombreuses couleurs). Intéressant sur le plan technique : Bosch a fait une incursion dans la catégorie des appareils polyvalents avec le Cookit, ce qui montre qu'ils intègrent aussi des innovations comme les fonctions de cuisson.

Pourquoi choisir Bosch ? Si vous cherchez un robot ménager fiable et polyvalent qui ne soit pas trop cher, Bosch est le meilleur choix. En particulier dans le segment de prix moyen (200-400 CHF), Bosch propose souvent le meilleur package d'équipement. Ainsi, dans un magazine allemand de consommateurs, un Bosch MUM a été plusieurs fois vainqueur du test en raison de son excellent résultat de pétrissage et de mélange, associé à de nombreux accessoires. Bosch s'adresse aussi bien aux débutants en pâtisserie qu'aux pâtissiers amateurs : les modèles d'entrée de gamme sont abordables et simples, tandis que les modèles haut de gamme sont capables de supporter de lourdes charges permanentes. De plus, Bosch dispose d'un service après-vente solide en Suisse et jouit de la confiance de la marque « Made in Germany ». En bref : Bosch fournit des robots de cuisine de bonne qualité pour presque tous les besoins, de l'assistant compact au robot de cuisine pour les boulangers ambitieux - toujours avec la promesse d'une utilisation simple et d'une construction robuste.

Kenwood - Puissant et polyvalent par tradition

Kenwood (à ne pas confondre avec la société audio du même nom) est un fabricant britannique qui construit des robots de cuisine depuis les années 1950. Les gammes Kenwood Chef, Major et aujourd'hui Kenwood Titanium sont légendaires parmi les fans de pâtisserie. L'USP de Kenwood est clairement la puissance et la force du moteur. Les appareils Kenwood ont souvent des moteurs dépassant les 1000 watts (certains modèles 1200 W, 1500 W et plus) et sont connus pour venir à bout sans effort de pâtes très lourdes et de grandes quantités. Dans un test réalisé en 2025, un Kenwood Titanium Chef Elite a été cité comme vainqueur du test, car il est « solide, superbement fini et polyvalent grâce à ses nombreux accessoires ». La marque met donc l'accent sur la qualité de fabrication (beaucoup de métal, des engrenages solides) et la performance.

USP et caractéristiques : Les robots de cuisine Kenwood sont extensibles de façon modulaire, comme KitchenAid. Il y a un raccord d'accessoires (parfois même plusieurs : raccords à grande vitesse et à faible vitesse) auquel on peut coupler un mixeur, un robot culinaire, un hachoir à viande, une centrifugeuse, etc. Ce qui distingue particulièrement Kenwood, c'est sa taille : les modèles Kenwood Chef XL et Major ont de très grands bols (5 à 6,7 litres), ce qui est parfait pour les grandes quantités de pâte - un plus pour les passionnés de pain ou de pizza. De plus, Kenwood est l'un des rares fabricants à proposer dans son assortiment des robots de cuisine avec fonction cuisson (par ex. le Kenwood Cooking Chef). Ceux-ci combinent le pétrin puissant avec la chaleur à induction, une caractéristique unique que Kenwood a établie très tôt. Pour le mélange, Kenwood mise sur le système planétaire avec des outils spéciaux comme le crochet K (une forme de batteur plat propre à Kenwood) pour des résultats optimaux.

Du point de vue du design, les machines Kenwood sont plus fonctionnelles et modernes que rétros ; certains modèles ont une finition métallique noble, d'autres (les modèles d'entrée de gamme Prospero) ont aussi un boîtier en plastique, mais sont moins chers. Kenwood fait aujourd'hui partie du groupe De'Longhi, mais l'ingénierie britannique reste perceptible : les appareils sont bien conçus et durables.

Pourquoi choisir Kenwood ? Si vous faites beaucoup et souvent de la pâtisserie, si vous traitez de grandes portions ou si vous accordez une importance particulière à la puissance, Kenwood est souvent le premier choix. Les machines Kenwood sont presque inarrêtables, en particulier pour les pâtes à pain lourdes qui nécessitent un long pétrissage - un comparatif a souligné leur performance de pétrissage exceptionnelle. De nombreux boulangers professionnels ou semi-professionnels dans le domaine des loisirs ne jurent que par Kenwood, car ces machines apportent une performance presque commerciale dans la maison. En même temps, elles offrent de nombreux accessoires, ce qui les rend également intéressantes pour les tâches culinaires générales (mixeur, coupeur, etc.). En termes de prix, les modèles Kenwood se situent dans la catégorie moyenne à supérieure, mais il existe également des variantes abordables. L'inconvénient est parfois le poids et la taille - il faut de la place pour un tel concentré de puissance. Mais pour ceux qui en ont, Kenwood est un partenaire de cuisine fiable qui relève tous les défis. En bref : Kenwood = puissance et polyvalence par tradition, idéal pour les utilisateurs ambitieux.

Magimix - le pionnier français des robots culinaires

Tout le monde ne connaît peut-être pas immédiatement Magimix, mais la marque a écrit l'histoire de la cuisine : Magimix a lancé le premier robot culinaire à usage domestique dans les années 1970. Aujourd'hui encore, Magimix a la réputation de fabriquer les meilleurs hachoirs. L'USP de Magimix est la combinaison d'une utilisation simple, d'une grande durabilité et d'excellents résultats pour couper et réduire en purée. Les appareils de Magimix (conçus et fabriqués en France) utilisent souvent des moteurs à induction, qui sont très silencieux et bénéficient d'une garantie moteur de 20 ou 30 ans de la part du fabricant - un indicateur de longévité. Contrairement à la plupart des autres marques citées ici, Magimix se focalise moins sur les batteurs planétaires (bien qu'il existe également un mixeur pâtissier) que sur les robots culinaires multifonctions au sens de transformateurs alimentaires.

USP et caractéristiques : Un robot culinaire Magimix est généralement livré avec plusieurs bols (p. ex. un grand bol de 3,6 L, un bol moyen et un petit bol pour les mini-quantités). Les lames sont affûtées comme des rasoirs et fournissent des coupes très régulières - parfaites pour les farces fines, les tartares, les tranches de légumes régulières, etc. Magimix mise sur la simplicité : il n'y a souvent que trois boutons - marche, arrêt, pulse - le reste est réglé par les accessoires. Cette réduction à l'essentiel rend les appareils extrêmement conviviaux. En même temps, ils sont très robustes ; le boîtier et le bol semblent massifs, rien ne claque. Autre avantage : Magimix a été l'un des premiers à intégrer des fonctions de cuisson, notamment avec le Magimix Cook Expert, qui est à la fois un robot culinaire et un appareil de cuisson (comme le concept Thermomix). Cela montre l'esprit d'innovation de la marque.

Pourquoi choisir Magimix ? Si vous vous concentrez sur le hachage, l'éminçage, la râpe et la purée - c'est-à-dire que vous voulez avant tout un outil de cuisine de première classe pour les étapes de préparation - alors Magimix est difficile à battre. Les cuisiniers professionnels et les écoles de cuisine misent depuis des décennies sur Robot-Coupe (la marque professionnelle derrière Magimix) et de nombreux ménages ne jurent que par leur Magimix à longue durée de vie, qui sert parfois depuis 30 ans ou plus. Certes, il est possible de pétrir la pâte (accessoire crochet pétrisseur) ou de battre les blancs d'œufs (accessoire émulsifiant) avec les accessoires correspondants, mais son point fort réside clairement dans le traitement simple et efficace des ingrédients. Magimix est donc un excellent choix pour les gourmets qui font beaucoup de choses eux-mêmes - de la pâte à pizza au pesto - et qui attachent de l'importance à la qualité « sous le capot ». En termes de prix, les machines Magimix se situent dans le segment supérieur, mais on obtient en contrepartie une qualité gastronomique durable à domicile. De plus, le design français est d'une simplicité intemporelle. En résumé, c'est un bon choix : Magimix est la marque de choix pour les passionnés de robots culinaires qui misent sur la fiabilité et d'excellents résultats de coupe.

Braun - design fonctionnel et fiabilité

Braun est un fabricant allemand de tradition, connu pour son design de produits marqué par le designer Dieter Rams et sa technique solide. Dans le segment des robots de cuisine, Braun était un grand nom, en particulier dans les années 80/90 (on pense notamment au Multipractic de Braun). Après quelques changements de marque (les robots de cuisine Braun sont aujourd'hui produits par De'Longhi), Braun est toujours présent sur le marché, principalement avec des robots de cuisine compacts et des food processors. L'USP de Braun est la facilité d'utilisation et le design bien pensé. Les appareils Braun sont souvent blancs ou noirs, avec des formes claires - classiques et adaptés à de nombreuses cuisines. Ils marquent des points avec une utilisation intuitive et des détails astucieux. Par exemple, les accessoires des robots de cuisine Braun sont souvent conçus de manière à s'enclencher facilement et en toute sécurité, et il existe des verrouillages de sécurité qui empêchent toute erreur de manipulation (l'appareil ne fonctionne que s'il est correctement monté).

USP et caractéristiques : Braun mise souvent sur des appareils combinés : par exemple des robots de cuisine qui comportent à la fois un bol et un accessoire mixeur (modèle connu : Braun FX3030). La puissance du moteur se situe dans la gamme moyenne (souvent 600-1000 W), suffisante pour les tâches standard. Braun est particulièrement connu pour sa série Multiquick de mixeurs plongeants - ce savoir-faire est également intégré dans les robots de cuisine, par exemple sous la forme d'une technologie de couteaux efficace. De nombreux appareils Braun portent le label « made in Europe » et sont loués pour leur longévité. Du point de vue du design, les produits Braun étaient autrefois des icônes (p. ex. le robot ménager KM 3/32 des années 50, un classique du design). Aujourd'hui, Braun s'en tient au principe « less is more » - donc pas de machines surchargées, mais des aides de cuisine pratiques.

Pourquoi choisir Braun ? Braun est souvent un bon choix si vous voulez un appareil fiable pour le quotidien, sans trop d'options. Les robots de cuisine de Braun sont généralement faciles à utiliser et fournissent un travail solide pour les pâtes, le râpage et le mixage. De plus, ils sont proposés à un prix modéré. Braun peut être attrayant pour les débutants ou les pâtissiers occasionnels, car ils obtiennent un produit honnête et fonctionnel. Braun met rarement en avant des superlatifs, mais fournit des produits « bien sous tous rapports ». Ainsi, ceux qui possèdent déjà des appareils Braun et en sont satisfaits (mixeurs, presse-purée, etc.) retrouveront la même philosophie dans les robots de cuisine. De plus, Braun dispose d'un bon service après-vente et de pièces de rechange. Dans l'ensemble, Braun est synonyme de travail de qualité allemand au quotidien, en mettant l'accent sur la simplicité d'utilisation et un résultat solide - sans prétendre au luxe, mais en étant fondamentalement solide.

Philips - Innovant et facile à utiliser

Philips, le géant néerlandais de l'électronique, est également actif dans le domaine de la cuisine et propose des robots de cuisine principalement destinés au grand public. L'USP de Philips est souvent un design particulièrement convivial et sûr ainsi que des astuces technologiques comme la technologie PowerChop déjà mentionnée pour de meilleurs résultats de coupe. Les appareils Philips ont généralement un design moderne, souvent en blanc-gris ou en noir brillant, et s'adressent à une clientèle jeune et moderne. Ils sont connus pour combiner masse compacte et multifonction - les robots de cuisine Philips Viva Collection et Avance Collection, par exemple, sont relativement petits, mais offrent jusqu'à 29 fonctions et accessoires.

USP et caractéristiques : Philips mise sur des kits complets et pratiques pour de nombreux robots de cuisine. Un paquet Philips typique contient : une base avec moteur, sur laquelle se trouve une plate-forme de travail pour un bol mélangeur/mélangeur, dans laquelle se trouve un couteau central ainsi que différents inserts (disques, insert émulsionneur), et souvent en plus un accessoire mixeur sur pied et un presse-agrumes. Un appareil Philips couvre ainsi d'emblée de très nombreuses applications - idéal pour les acheteurs qui veulent « tout dans une seule boîte ». La technologie PowerChop est une caractéristique de la géométrie de la lame/du couteau qui doit permettre un hachage particulièrement efficace (selon Philips, en combinant la forme de la lame, l'angle de coupe et le récipient intérieur). Autres points forts de Philips : Grandes ouvertures de remplissage (tubes XXL, permettant par exemple d'introduire une courgette entière), indicateurs de vitesse à code couleur (les niveaux appropriés pour le bon accessoire sont marqués, ce qui rend l'utilisation infaillible). Philips veille également à la sécurité - les appareils ne démarrent que si les accessoires sont correctement enclenchés, ils ont des pieds antidérapants, etc.

Pourquoi choisir Philips ? Philips est souvent la marque de choix si vous cherchez un système complet, simple et prêt à l'emploi. Les modes d'emploi sont adaptés aux débutants, généralement avec des idées de recettes. En termes de prix, Philips se situe dans le segment moyen - on obtient beaucoup d'accessoires pour relativement peu d'argent, comparé à l'achat de toutes ces pièces séparément. En outre, les robots de cuisine Philips sont assez compacts malgré leur multifonctionnalité, ce qui les rend attrayants pour les petits ménages. L'esprit d'innovation de Philips se manifeste dans les détails (p. ex. des programmes de pétrissage spéciaux sur certains modèles ou des connexions à des applications sur les appareils les plus récents). Il en va de même pour l'entretien : les pièces de rechange ou les accessoires Philips sont facilement disponibles à l'international, la marque dispose d'une grande communauté. Donc, si vous voulez un robot de cuisine multifonctionnel facile à utiliser, qui vous épargne du travail et qui se distingue par quelques raffinements techniques, Philips est une très bonne option.

(Il existe bien sûr d'autres fabricants sur le marché, comme Smeg avec un design rétro stylé, Ankarsrum de Suède avec un système de mélange unique pour les professionnels du pain, ou des marques bon marché comme Klarstein, Krups, etc. Dans ce guide, nous nous concentrons toutefois sur les marques les plus courantes et pertinentes en Suisse).

Résumé

Le choix de robots de cuisine en Suisse est vaste. Avec la marque KitchenAid, vous avez un partenaire pour la vie qui s'amortit à coup sûr sur la durée d'utilisation. Les machines de cuisine KitchenAid sont en outre très variables et extensibles grâce à des dizaines d'accessoires. Quel que soit le défi que vous devez relever dans la cuisine, il existe un accessoire adapté. Dans le domaine du traitement des aliments, KitchenAid propose également des processeurs alimentaires qui tiennent la même promesse de qualité. Et que votre budget soit petit ou grand, KitchenAid propose les modèles les plus divers à des prix très variés. Si vous êtes à la recherche d'un petit robot de cuisine, le KSM125 de KitchenAid est à inscrire en haut de votre liste. Si vous avez besoin d'un modèle classique de milieu de gamme, cherchez le KitchenAid KSM135 ou le KitchenAid KSM175. Ou si vous cherchez un appareil haut de gamme qui répondra à toutes vos attentes, le KitchenAid KSM200 ou le KitchenAid KSM70 sont d'excellents choix. N'hésitez pas à parcourir la boutique en ligne de Novissa et à profiter des offres spéciales. Vous y trouverez souvent des promotions exclusives à ne pas manquer.